Tijm is een veelzijdig kruid dat goed combineert met veel verschillende ingrediënten. Het is daarom een goede keuze om te gebruiken in gerechten die je voor je gezin van 4 kunt maken.
Hier zijn een paar ideeën:
- Soepen en stoofschotels zijn een goede manier om veel tijm te gebruiken. Je kunt het toevoegen aan de bouillon of jus, of het aan de groenten of vlees toevoegen. Tijm geeft soepen en stoofschotels een heerlijke, aromatische smaak.
- Gegrilde gerechten zijn ook een goede keuze. Tijm past goed bij veel verschillende soorten vlees, vis en groenten. Je kunt het kruid aan het vlees of de vis wrijven voordat je het grilt, of het toevoegen aan een marinade.
- Pastagerechten zijn ook een goede manier om tijm te gebruiken. Je kunt het kruid toevoegen aan een tomatensaus, pesto of andere pastakruidenmix. Tijm geeft pastagerechten een heerlijke, frisse smaak.
Hier zijn een paar specifieke recepten die je kunt proberen:
- Tijm-knoflookpasta
- Gebakken kip met tijm en citroen
- Tijm-champignonrisotto
- Geroosterde groenten met tijm en olijfolie
Je kunt natuurlijk ook zelf experimenteren met verschillende gerechten. Tijm is een veelzijdig kruid dat goed combineert met veel verschillende smaken.
Hier zijn nog een paar tips voor het gebruik van tijm:
- Verse tijm is over het algemeen lekkerder dan gedroogde tijm. Verse tijm heeft een sterkere smaak en bevat meer voedingsstoffen.
- Tijm is een zacht kruid dat niet te lang moet worden gekookt. Voeg het daarom pas toe aan een gerecht aan het einde van de kooktijd.
- Tijm is een prima kruid om in te vriezen. Was de tijm, laat het goed uitlekken en hak het fijn. Vries het in in een zakje of bakje.
